道の駅おおがた 産直センター 潟の店

TEL0185-22-4141 FAX0185-22-4142 営業時間 4月〜10月 8:00〜18:00 11月〜3月 9:00〜17:00 定休日1月1日・2日

つるむらさきのベーコンソテー


つるむらさきのベーコンソテー(イメージ)

材料

  • つるむらさき 200g
    ※茎と葉に分けて食べやすく切る。茎の部分は縦半分に切る。
  • にんにく 小1カケ ※みじん切り
  • ベーコン 2枚 ※3cm幅に切る
  • マヨネーズ 大さじ2
  • コーン缶詰め 50g ※汁気をきる
  • 塩 適量

作り方

  1.  フライパンに、にんにく、ベーコンを入れて弱火で炒め香りを出す。
  2.  フライパンに大さじ2のマヨネーズを加え、食べやすく切ったつるむらさきとコーンを入れて炒め、最後に塩で調整。
    ※つるむらさきは先に茎を炒め、しんなりしたら葉を入れる。

料理講習会の様子