道の駅おおがた 産直センター 潟の店

TEL0185-22-4141 FAX0185-22-4142 営業時間 4月〜10月 8:00〜18:00 11月〜3月 9:00〜17:00 定休日1月1日・2日

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長芋の茶巾

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長芋の茶巾
材料(8個分)
長芋
300g
砂糖
90g
1個
作り方
  1. 卵はゆでて黄身を裏ごしする。
  2. 長芋は皮をむき2cm幅に切り水にさらす。水で洗いぬめりを取り、ペーパーで拭きレンジで5~6分加熱
  3. 柔らかくなったらつぶし砂糖を加える。
  4. 黄身と長芋を少量合わせる。その後長芋と。黄身入りの長芋を茶巾にする。
料理講習会の様子