道の駅おおがた 産直センター 潟の店

TEL0185-22-4141 FAX0185-22-4142 営業時間 4月〜10月 8:00〜18:00 11月〜3月 9:00〜17:00 定休日1月1日・2日

おすすめレシピ

森林風スパゲティー

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森林風スパゲティー
材料
スパゲティー
280g
バター
少々
サラダ油
少々
舞茸
1パック
ベーコン
4枚
しいたけ
1パック
しめじ
1パック
ひらたけ
小さいの1株
玉ねぎ
1個
粉チーズ
お好み
デミグラスソース
大さじ4
生クリーム
100cc
チキンコンソメ
少々
塩コショウ
少々
作り方
  1. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ、ベーコン、きのこ類を入れて炒めます。
    ※同時進行で、スパゲティーを茹でます。
  2. 火が通ったらデミグラスソースを入れます。
  3. デミグラスソースがなじんだら生クリームを入れます。
  4. 生クリームがまんべんなく混ざったら、スパゲティーのゆで汁を加え少しのばし、スパゲティーを加えて完成です。
    ※ポイントは、スパゲティーを少し長めに茹でる事です。アルデンテもいいですが、気持ち長く茹でるとソースが絡みやすいとの事です。
料理講習会の様子